KOKO

Theobroma cacao

 Koko atau nama saitifiknya Theobroma Cacao dari keluarga "Sterculiaceae" adalah daripada bahasa Yunani yang bermaksud para dewa. Coklat diperbuat dari biji buah koko. 

Sterculiaceae

Koko ialah sejenis tanaman anih yang unik. Tanaman ini dipengaruhi oleh keadaan cuaca dan memerlukan suhu optimum antara 18°C hingga 32°C untuk tumbuh dengan baik. Sebagai sumber air, taburan hujan yang diperlukan adalah antara 1,500 hingga 2,000 milimeter setahun. Walaubagaimanapun, hujan yang berlebihan pula akan mendedahkan pokok kepada penyakit seperti mati rosot jejalur dan buah hitam. Di samping itu, pokok ini memerlukan sinaran matahari 5 hingga 6 jam sehari. Kemarau panjang melebihi 3 bulan akan mengurangkan hasil.

Oleh itu, kebanyakkan tanaman ini hanya terdapat di antara 10` Selatan dan 10` Utara dari garisan Khatulistiwa, negara-negara pengeluar koko utama di dunia seperti Cote d`lvoire, Ghana, Nigeria, Indonesia, Brazil dan termasuklah Malaysia, terletak dalam lingkungan kawasan tersebut.